Ernährung

15. Mai 2019

Autor:Laura Stein

Eiweiß – alles was du darüber wissen solltest

Eiweiß ist eines der lebenswichtigen Makronährstoffe. Vor allem bei sportlicher Aktivität ist eine ausreichende Eiweiß zufuhr essentiell für die Regenerationsphase.

Eiweiß besteht aus Aminosäuren, diese kommen in unterschiedlich langen Ketten vor. Wie bei Kohlenhydraten gilt auch bei Eiweiß: Je länger die Kette, desto länger die Resorptionszeit. Gerade nach dem Training und z.B. nach dem Aufstehen sind schnellkettige Eiweißarten wie z.B. ein Whey Shake sinnvoll. Vor dem Zubettgehen zahlt sich ein langkettigeres Eiweiß, wie z.B. in Quark oder einem Casein Shake enthalten, Sinn.

Eiweiß ist verantwortlich für gesunde:

  • Nägel
  • Zähne
  • Haare
  • Haut
  • und vor allem Muskelaufbau!
  • nur um einige wenige Beispiele zu nennen

Muskeln benötigen Eiweiß um sich von der Trainingsbelastung zu erholen. Eiweiß liefert die Bausteine die der Körper benötigt um die Regeneration voran zu treiben. Daher ist vor allem bei erhöhter körperlicher Anstrengung ebenfalls eine entsprechend hohe und kontinuierliche Eiweißversorgung von Nöten.

Ich empfehle dir eine Menge von:

  • 30-50g Eiweißpulver nach dem Training (abhängig vom Produkt und Trainingsniveau)

Einnahme:

  • Jederzeit möglich
  • Die wichtigsten Zeitpunkte stellen direkt nach dem Training und Aufstehen dar
  • Während einer Diät, als Ergänzung zu einer kohlenhydratarmen Ernährung, um einen katabolen Zustand zu verhindern.
  • Langkettige Eiweißprodukte sind ebenfalls vor dem Schlafengehen empfehlenswert

Kombinationsmöglichkeiten:

  • Lecker mit Quark und Joghurt zu mischen!
  • Schnelle Kohlenhydrate um die Aufnahme zu verbessern, vorausgesetzt man isst nicht Low Carb
  • Kreatin
  • Bcaa
  • Aminosäuren
  • Vor dem Schlafen auch gut mit Omega Fettsäuren kombinierbar
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Laura Stein - Verfasser/In

Laura Stein ist Ernährungscoach und überzeugte Low-Carb-Eaterin. In ihren Artikeln gibt sie ihren Erfahrungsschatz aus jahrelanger Tätigkeit als Ernährungscoach weiter, welcher sich auf eine gesunde Ernährung, dem gesunden Abnehmen mit Low-Carb, sowie der Steigerung der Lebensqualität bezieht.

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