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Gefüllte Zucchini mit Walnuss Käsefüllung

24.04.2020 | Rezepte | 0 Kommentare

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Geschätzte Lesedauer: < 1 Minute

 

Gefüllte Zucchini mit Walnuss Käsefüllung

Portionen 2

Zutaten
  

  • 500 g Zucchini
  • 50 g Walnusskerne
  • Paprikapulver
  • Salz& Pfeffer
  • 2 TL Olivenöl
  • 50 g Emmentaler geraspelt

Anleitungen
 

  • Walnüsse klein hacken. Zucchini waschen, beide Enden abschneiden und länglich in 1 cm große Scheiben schneiden. Zwischenzeitlich Backofen auf 200 grad Umluft vorheizen.
  • Emmentaler mit Walnüssen mischen mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer mischen. Backpapier auslegen Zucchini Scheiben verteilen und die Mischung darauf verteilen.
  • Mit 2 EL Olivenöl beträufeln und für ca. 15 Minuten im Backofen backen

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Laura Stein

Laura Stein

Laura Stein ist Ernährungscoach und überzeugte Low-Carb-Eaterin. In ihren Artikeln gibt sie ihren Erfahrungsschatz aus jahrelanger Tätigkeit als Ernährungscoach weiter, welcher sich auf eine gesunde Ernährung, dem gesunden Abnehmen mit Low-Carb, sowie der Steigerung der Lebensqualität bezieht.

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