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Chicorée mit Schinken Käse Mantel

Name: Chicorée im Käse-Schinken-Mantel
Ingredients: 6 große Stangen Chicorée; 6 Scheiben Kochschinken; 200 ml Sahne; 150 g Emmentaler (gerieben); etwas frische Petersilie; Salz & Pfeffer

24.04.2020 | Rezepte | 0 Kommentare

Geschätzte Lesedauer: < 1 Minute

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Inhaltsverzeichnis

1 Chicorée im Käse-Schinken-Mantel
2 Zutaten
3 Anleitungen

Chicorée im Käse-Schinken-Mantel

Hier haben wir ein leckeres und sättigendes Mittage- oder Abendessen mit Chicorée für euch. Auch dieses ist schnell und einfach zubereitet.

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Gericht Main Course

Land & Region European, german

Portionen 3 Portionen

Zutaten

6 große Stangen Chicorée
6 Scheiben Kochschinken
200 ml Sahne
150 g Emmentaler gerieben
etwas frische Petersilie
Salz & Pfeffer

Anleitungen

Den Chicorée waschen und den Strunk vorsichtig abschneiden, sodass die Blätter nicht auseinanderfallen. Etwa 1,5 l {{Anchor}} mit Salz zum kochen bringen und den Chicorée darin etwa 10 Minuten bei niedriger Temperatur dünsten.
Währenddessen die Sahne mit dem Käse verquirlen und in eine Topf erhitzen, bis der Käse leicht geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwas Käse zum bestreuen übrig lassen.
Den Chicorée nach der Garzeit in einem Sieb abtropfen lassen. Anschließend den Chicorée mit je einer Scheibe Schinken umwickeln und auf Tellern anrichten.
Die Petersilie waschen und fein hacken. Die Käse-Sahne-Soße über den Chicorée-Schinken geben und mit etwas Käse und Petersilie bestreut servieren.

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Laura Stein

Laura Stein ist Ernährungscoach und überzeugte Low-Carb-Eaterin. In ihren Artikeln gibt sie ihren Erfahrungsschatz aus jahrelanger Tätigkeit als Ernährungscoach weiter, welcher sich auf eine gesunde Ernährung, dem gesunden Abnehmen mit Low-Carb, sowie der Steigerung der Lebensqualität bezieht.