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Chicorée mit Schinken Käse Mantel

24.04.2020 | Rezepte | 0 Kommentare

Geschätzte Lesedauer: < 1 Minute

 

Chicorée im Käse-Schinken-Mantel

Hier haben wir ein leckeres und sättigendes Mittage- oder Abendessen mit Chicorée für euch. Auch dieses ist schnell und einfach zubereitet.
Gericht Main Course
Land & Region European, german
Portionen 3 Portionen

Zutaten
  

  • 6 große Stangen Chicorée
  • 6 Scheiben Kochschinken
  • 200 ml Sahne
  • 150 g Emmentaler gerieben
  • etwas frische Petersilie
  • Salz & Pfeffer


Anleitungen
 

  • Den Chicorée waschen und den Strunk vorsichtig abschneiden, sodass die Blätter nicht auseinanderfallen. Etwa 1,5 l Wasser mit Salz zum kochen bringen und den Chicorée darin etwa 10 Minuten bei niedriger Temperatur dünsten. 
  • Währenddessen die Sahne mit dem Käse verquirlen und in eine Topf erhitzen, bis der Käse leicht geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwas Käse zum bestreuen übrig lassen. 
  • Den Chicorée nach der Garzeit in einem Sieb abtropfen lassen. Anschließend den Chicorée mit je einer Scheibe Schinken umwickeln und auf Tellern anrichten.
  • Die Petersilie waschen und fein hacken. Die Käse-Sahne-Soße über den Chicorée-Schinken geben und mit etwas Käse und Petersilie bestreut servieren.


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Laura Stein

Laura Stein

Laura Stein ist Ernährungscoach und überzeugte Low-Carb-Eaterin. In ihren Artikeln gibt sie ihren Erfahrungsschatz aus jahrelanger Tätigkeit als Ernährungscoach weiter, welcher sich auf eine gesunde Ernährung, dem gesunden Abnehmen mit Low-Carb, sowie der Steigerung der Lebensqualität bezieht.

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