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Pancakes mit Frischkäse und Heidelbeeren

24.04.2020 | Rezepte | 0 Kommentare

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Low Carb Pancakes mit Frischkäse und Heidelbeeren

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60 g Frischkäse (halbfettstufe)
2 Eier
1 Prise Zimt (nach Belieben)
1 EL Öl
1 handvoll Heidelbeeren (oder andere Beeren nach Geschmack)

Den Frischkäse mit Eiern und Zimt gut verquirlen (ggf. ein Handrührgerät verwenden).
Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, den Teig einfüllen und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten kurz ausbacken, bis er leicht gebräunt ist.
Vor dem Servieren mit einem Klecks Frischkäse und einigen Heidelbeeren garnieren.

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Laura Stein

Laura Stein ist Ernährungscoach und überzeugte Low-Carb-Eaterin. In ihren Artikeln gibt sie ihren Erfahrungsschatz aus jahrelanger Tätigkeit als Ernährungscoach weiter, welcher sich auf eine gesunde Ernährung, dem gesunden Abnehmen mit Low-Carb, sowie der Steigerung der Lebensqualität bezieht.